Sumber: freepik.com
Hai sobat Tour & Tour Blog, sempat dengar tentang wijen hitam? Bisa jadi kalian kerap memandang biji kecil bercorak hitam ini taburan di atas roti, onde- onde, ataupun apalagi kemilan sehat. Tetapi mengerti kah kalian kalau wijen hitam nyatanya menaruh banyak khasiat buat kesehatan serta pula memiliki cerita menarik di balik rasanya yang unik? Nah, di postingan kali ini kita hendak bahas tuntas tentang sang kecil yang satu ini, jadi ayo ikuti hingga berakhir!
Apa Itu Wijen Hitam?
Wijen hitam merupakan salah satu tipe biji wijen yang mempunyai warna hitam natural. Dibanding dengan wijen putih yang lebih universal digunakan, wijen hitam memiliki rasa yang lebih kokoh, sedikit getir, serta aromanya lebih khas. Biji ini sudah lama digunakan dalam bermacam masakan tradisional Asia, tercantum masakan Jepang, Korea, Cina, sampai Indonesia. Tidak hanya selaku bahan santapan, wijen hitam pula diketahui dalam dunia penyembuhan tradisional sebab khasiatnya yang luar biasa.
Asal Usul serta Sejarah Pemakaian Wijen Hitam
Wijen telah dibudidayakan semenjak ribuan tahun kemudian serta dikira selaku salah satu tumbuhan tertua yang digunakan manusia. Wijen hitam, secara spesial, kerap ditemui dalam penyembuhan Ayurveda di India serta pula dalam penyembuhan tradisional Cina. Warga era dahulu yakin kalau biji wijen hitam sanggup memperpanjang umur serta melindungi vitalitas badan. Apalagi dalam budaya Asia Timur, wijen hitam kerap dijadikan simbol kemakmuran serta kekuatan.
Isi Nutrisi yang Menakjubkan
Jangan remehkan ukurannya, sebab walaupun kecil, biji wijen hitam penuh dengan isi gizi. Di dalamnya ada protein, lemak sehat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, serta antioksidan. Yang menarik, isi kalsium dalam wijen hitam dapat dibilang lebih besar daripada dalam segelas susu. Jadi, untuk kalian yang lagi menempuh pola makan sehat ataupun vegetarian, wijen hitam dapat jadi alternatif sumber gizi yang sangat bermanfaat.
Khasiat Kesehatan dari Wijen Hitam
Wijen hitam dikenal mempunyai banyak khasiat buat badan. Salah satunya merupakan melindungi kesehatan tulang sebab isi kalsiumnya yang besar. Tidak hanya itu, biji ini pula dipercaya sanggup merendahkan tekanan darah, melindungi kesehatan jantung, serta tingkatkan sistem imunitas badan. Tidak cuma itu, antioksidan natural yang terdapat dalam wijen hitam pula dapat menolong melawan radikal leluasa serta memperlambat proses penuaan. Wah, keren banget ya biji kecil ini!
Wijen Hitam dalam Dunia Kuliner
Tidak cuma berguna buat kesehatan, wijen hitam pula memiliki tempat istimewa dalam dunia kuliner. Kalian dapat menciptakannya dalam bermacam hidangan semacam onde- onde, saus wijen hitam, es krim, bubur, sampai roti. Rasanya yang khas serta aromanya yang kokoh membuat banyak orang menyukainya. Di Jepang, wijen hitam kerap diolah jadi pasta yang diucap“ kuro goma,” sedangkan di Cina wijen hitam dijadikan isi tangyuan ataupun kombinasi dalam sup manis.
Panduan Komsumsi Wijen Hitam
Salah satu metode terbaik buat menikmati khasiat wijen hitam merupakan dengan menaburkannya di atas santapan semacam nasi, salad, ataupun sup. Kalian pula dapat memanggangnya sebentar supaya aromanya lebih keluar, tetapi jangan sangat lama ya, sebab dapat gosong. Tidak hanya itu, kalian dapat membuat minuman sehat dari bubuk wijen hitam yang dicampur dengan susu ataupun madu. Rasanya lezat serta pastinya bergizi.
Perbandingan Wijen Hitam serta Wijen Putih
Kerapkali orang bertanya, apa sih kelainannya wijen hitam dengan wijen putih? Nah, perbedaannya terletak pada rasa serta isi nutrisinya. Wijen hitam memiliki rasa yang lebih intens serta tekstur yang sedikit lebih keras. Dari segi gizi, wijen hitam umumnya lebih unggul dalam isi antioksidan serta kalsium. Jadi jika kalian mencari khasiat kesehatan lebih optimal, wijen hitam dapat jadi opsi yang pas.
Gimana Menaruh Wijen Hitam?
Supaya wijen hitam senantiasa fresh serta tidak tengik, simpanlah dalam wadah tertutup rapat serta hindarkan dari cahaya matahari langsung. Kalian pula dapat menyimpannya di dalam kulkas bila mau tahan lebih lama. Yakinkan buat senantiasa mengecek aroma saat sebelum digunakan. Bila telah bau apek, hendaknya jangan disantap lagi ya sobat.
Wijen Hitam serta Kecantikan
Nyatanya, wijen hitam pula kerap digunakan dalam dunia kecantikan natural. Minyak yang diekstrak dari biji ini dipercaya sanggup melembapkan kulit, menguatkan rambut, serta menolong menanggulangi permasalahan penuaan dini. Sebagian produk perawatan kulit pula saat ini memakai ekstrak wijen hitam selaku bahan aktif sebab watak antioksidannya yang besar. Jadi tidak heran bila banyak orang memasukkan wijen hitam ke dalam rutinitas kecantikan mereka.
Kesimpulan
Wijen hitam bisa jadi nampak kecil serta simpel, tetapi siapa sangka khasiatnya begitu besar. Dari dunia kuliner hingga kesehatan serta kecantikan, biji ini dapat jadi sahabat andalan kalian. Rasanya yang unik, nutrisinya yang lengkap, serta fleksibilitasnya dalam bermacam masakan membuat wijen hitam layak buat dicoba. Jadi, jangan ragu lagi buat memasukkan wijen hitam ke dalam pola makan tiap hari ya sobat. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
