15 April 2024
Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

Tour & Tour – Biasanya cara mengolah daging yang kurang tepat akan membuat daging terasa alot saat anda makan. Ada harus bisa merebus daging menggunakan cara yang tepat sehingga daging yang anda masak menjadi empuk. Pada umumnya anda bisa menggunakan panci presto untuk membuat daging yang anda masak menajdi lebih empuk

Namun, anda juga bisa membuat daging menjadi lebih empuk tanpa menggunakan panci presto. Ada beberapa cara yang bisa anda lakukan untuk membuat daging empuk tanpa panci presto. Berikut ini adalah tips yang dapat anda lakukan agar daging sapi anda cepat empuk.

Bungkus Danging Dengan Daun Pepaya

Cara pertama agar daging sapi anda empuk adalah dengan memanfaatkan daun pepaya. Daun pepaya memiliki kandungan enzim papain yang bisa melunakkan daging. Anda bisa membungkus daging anda menggunakan daun pepaya secara rapat. Diamkan bungkusan daging tersebut selama 1 jam. Bungkuslah daging sapi yang masih untuh atau belum anda potong-potong agar daging bisa lunak secara keseluruhan. Setelah itu anda bisa merebus daging anda dan mengolahnya sesuai selera.

Gunakan Buah Nanas

Selain daun pepaya, anda bisa menggunakan buah nanans untuk melunakkan daging sapi. Buah nanas memiliki kandungan enzim bromelain yang bisa membuat bahan makanan seperti daging menjadi lebih lunak. Agar daging anda menjadi empuk, anda bisa melumuri atau memarinasi danging yang telah anda potong-potong dengan buah nanas yang telah anda parut. Lumuri secara merata dan diamkan selama beberapa saat. Selelah itu, rebus daging bersama parutan nanas dengan air yang mendidih selama 10 menit. Setelah selesai, anda bisa mengolah daging tersebut sesuai selera anda.

Rebus Dengan Teknik 5-30-7

Untuk membuat daging sapi anda menjadi lunak, anda bisa mengunakan teknik khusus 5-30-7 yaitu dengan merebus daging selama 5 menit tanpa anda cuci. Lalu iriskan dan buang air rebusan tersebut. Rebus lagi daging dengan air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, pastikan panci telah tertutup rapat dan matikan api. Diamkan daging selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Kemudian nyalakan api dan rebus kembali selama 7 menit. Setelah itu, daging anda akan empuk dan anda bisa mengolahnya sesuai dengan selera anda

Itulah beberapa tips untuk merebus daging sapi agar lebih empuk. Dengan tips diatas anda tidak perlu khawatis jika anda tidak memiliki panci presto untuk merebus daging. Daging anda akan tetap bisa empuk menggunakan cara diatas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *