Sumber: kompas.com
Hai sobat Tour & Tour Blog! Siapa yang tidak tahu kangkung? Sayur- mayur hijau yang satu ini tentu kerap banget kalian temui di meja makan. Entah itu dalam wujud tumis kangkung, cah kangkung, ataupun apalagi jadi lalapan. Kangkung memanglah populer murah, gampang didapat, serta metode mencernanya juga tidak ribet. Tetapi jangan salah, di balik kesederhanaannya, kangkung memiliki segudang khasiat lho. Ayo, kita bahas tuntas tentang kangkung dalam postingan santai ini!
Kangkung, Sang Hijau yang Merakyat
Kangkung ialah salah satu sayur- mayur sangat terkenal di Indonesia. Berkembang produktif di wilayah tropis, kangkung dapat dengan gampang ditemui di pasar tradisional sampai supermarket. Tumbuhan ini berkembang menjalar serta umumnya hidup di tempat yang lembap, semacam sawah, parit, ataupun kebun rumah. Terdapat 2 tipe kangkung yang universal ditemukan, ialah kangkung darat serta kangkung air. Keduanya bersama lezat serta bergizi, cuma saja tekstur serta wujud daunnya sedikit berbeda.
Gampang Ditanam, Gampang Dimasak
Salah satu alibi kangkung digemari banyak orang merupakan sebab gampang dibudidayakan. Apalagi kalian dapat menanamnya sendiri di pot ataupun botol sisa di rumah. Lumayan siram secara teratur serta yakinkan menemukan cahaya matahari, kangkung dapat dipanen dalam waktu kurang dari sebulan. Tidak hanya itu, kangkung pula sangat fleksibel dalam pengolahannya. Dapat ditumis, direbus, dijadikan kombinasi sayur bening, apalagi diolah jadi keripik kangkung yang renyah.
Kaya Nutrisi buat Badan Sehat
Jangan remehkan kangkung sebab biayanya yang murah. Sayur- mayur ini nyatanya kaya hendak zat besi, vit A, vit C, kalsium, serta antioksidan. Isi zat besi pada kangkung sangat baik buat menolong menghindari anemia. Vit A- nya berfungsi berarti buat melindungi kesehatan mata, sedangkan vit C- nya menolong tingkatkan energi tahan badan. Isi seratnya pula bagus buat pencernaan. Jadi, walaupun simpel, kangkung memiliki nilai gizi yang besar lho.
Kangkung serta Kesehatan Mata
Jika kalian mau melindungi kesehatan mata secara natural, kangkung dapat jadi opsi pas. Isi beta- karoten dalam kangkung diganti oleh badan jadi vit A yang diperlukan buat kesehatan retina. Tidak hanya itu, antioksidan yang terdapat dalam kangkung pula menolong mencegah radikal leluasa yang dapat mengganggu sel- sel mata. Mengkonsumsi kangkung secara teratur dapat jadi langkah simpel buat menunjang penglihatan yang sehat.
Kangkung, Pemecahan buat Pencernaan Lancar
Permasalahan pencernaan semacam wasir dapat lumayan mengusik, terlebih jika kalian kurang makan serat. Nah, kangkung dapat jadi pemecahan natural yang gampang didapat. Isi seratnya lumayan besar, sehingga menolong memperlancar buang air besar serta melindungi kesehatan saluran cerna. Komsumsi kangkung secara tertib pula bisa menolong melindungi penyeimbang kuman baik di dalam usus.
Benarkah Kangkung Buat Mengantuk?
Sempat dengar mitos kalau kangkung buat ngantuk? Nyatanya terdapat uraian ilmiahnya pula, sobat. Kangkung memiliki magnesium yang bertabiat menenangkan otot serta sistem saraf. Seperti itu sebabnya, sehabis makan kangkung, badan terasa lebih rileks. Tetapi efeknya dapat berbeda- beda bergantung keadaan badan tiap- tiap ya. Jadi, bukan berarti kangkung dapat dijadikan obat tidur, tetapi lumayan menolong badan lebih tenang serta santai.
Kangkung di Dunia Kuliner
Kangkung tidak hanya lezat di lidah orang Indonesia, tetapi pula digemari di bermacam negeri Asia. Di Thailand, kangkung diketahui dengan nama” pak boong” serta kerap dimasak dengan saus tiram pedas. Di Vietnam, kangkung jadi aksesoris sup ataupun dijadikan lalapan. Apalagi di sebagian restoran modern, kangkung saat ini dikreasikan jadi menu kekinian semacam salad ataupun topping mie praktis. Fleksibilitas kangkung dalam kuliner memanglah luar biasa.
Kangkung serta Lingkungan
Tidak hanya khasiatnya buat kesehatan, kangkung pula memiliki kedudukan berarti untuk area. Sebab kemampuannya berkembang di perairan, kangkung kerap dimanfaatkan buat meresap logam berat dari limbah air. Dengan kata lain, kangkung dapat menolong melindungi kebersihan serta mutu area air. Pastinya ini dapat jadi salah satu alibi mengapa kangkung begitu istimewa di tengah banyaknya opsi sayur- mayur yang lain.
Panduan Menaruh serta Mencerna Kangkung
Supaya kangkung senantiasa fresh serta tidak kilat layu, simpanlah di lemari pendingin dalam wadah tertutup ataupun dibungkus plastik. Bila membolehkan, seleksi kangkung fresh yang masih nampak hijau terang serta batangnya renyah. Dikala mencerna, yakinkan dicuci bersih terlebih dulu sebab umumnya terdapat tanah ataupun serangga kecil yang melekat di sela- selanya. Jangan sangat lama memasak kangkung supaya teksturnya senantiasa renyah serta nutrisinya tidak lenyap.
Kesimpulan
Kangkung memanglah sayur- mayur yang simpel, tetapi jangan salah, khasiatnya luar biasa banyak. Mulai dari menyehatkan mata, melancarkan pencernaan, sampai membagikan dampak relaksasi. Gampang didapat, murah, serta lezat, menjadikan kangkung opsi pas buat menu setiap hari keluarga. Ayo, mulai lebih teratur komsumsi kangkung supaya badan senantiasa sehat tanpa wajib menghabiskan kantong. Jangan ragu pula buat berkreasi dengan bermacam formula kangkung di dapurmu sendiri!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
